蚬子干的家常做法 ，蚬子干的家常做法大全
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本文目录
蚬子干应该怎么吃好吃
原料 ：蚬子干150克 。
配料 ：香葱5颗 、做法红干辣椒10个 、蚬干调和油1碗 ，家大全香油、法蚬芥末油 、家常盐适量 。做法
做法 ：
1 、将蚬子干用凉开水泡发（约30分钟） ，洗净沥干水分待用；
2 、把红干辣椒剪成小段 ，与调和油一起放入锅内同时加热 ，待辣椒渐变深色时 ，关火，加入香油 、芥末油 、盐适量调匀；
3 、将香葱洗净切寸段 ，把蚬子干 、油 、葱段一起拌匀即可装盘 。提示 ：蚬子干不宜用热水泡发 ，容易失去鲜味。
黄蚬子干的家常做法
材料：蚬子干 、鸡蛋 、葱 、盐 、料酒 、油
做法 ：
1 、蚬子干泡发 ，去掉内脏，洗净;然后加入3个鸡蛋和适量香葱末;
2 、再加入适量盐，加料酒去腥 ，搅拌均匀;
3 、锅内放油 ，油热后倒入搅拌均匀的蚬子蛋液;
4 、火力别太大，翻面 ，最好能煎成一整块;待两面金黄就可以出锅了 。
蚬子干怎么做更好吃
主料 ：蚬子干60克,豆腐400克
辅料 ：油(适量),白糖(适量),香葱(适量),泡姜(适量),大蒜(适量),香辣酱(适量),淀粉(适量),料酒(适量)
做法步骤 ：
?1.准备好蚬子干 、豆腐 、香葱、大蒜、泡姜
?2.豆腐切块 ，姜切片 ，葱切碎 ，蚬子干清洗干净
?3.豆腐在盐水中焯一下沥出备用
?4.热锅下油下香辣酱 、泡姜片和大蒜
?5.炒出红油
?6.下蚬子干
?7.炒匀后放少许料酒
?8.加水
?9.烧开后下豆腐
?10.豆腐烧开加少许白糖
?11.少许淀粉用水化开
?12.倒入豆腐中炒匀关火
?13.出锅前撒上香葱碎即可
OK，关于蚬子干的家常做法和蚬子干的家常做法大全的内容到此结束了 ，希望对大家有所帮助 。